|
Sambal Goreng Boontjes Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g sperziebonen, in stukjes
1/2 groen paprika in stukjes
1 ui, fijn
1 e olie
1 t sambal oelek
1 t laos
1/2 t knoflookpoeder
1 t citroensap
1 e santen
1 e suiker
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Fruit in hete olie de sambal, laos en knoflookpoeder voor 1 min.
2. Voeg 250 ml heet water toe en meng boontjes en paprika er door.
3. Voeg na 5 min. citroensap, santen, suiker en zout toe en laat vocht op hoog vuur tot een 1/4 inkoken tot gebonden saus.
|
|
|